假如给你36小时，利用这段时间你能做些什么？约上3、5好友一起吃饭、K歌？还是周末在家宅上一天开黑、吃鸡？商业公司商品部的鲜食开发人员用行动回答：给我们36小时的研发时间，我能给顾客带来一款全新的鲜食明星产品，它就是在今年十一黄金周期间内引爆朋友圈的话题性商品“会有现制牛肉面”。

众所周知，一款鲜食产品从产品构思、研发到产品标准化批量生产再到门店人员操做培训每一个步骤都会面临各种难题、经历无数次的讨论和测试。商业公司商品部的孙震、张建昌在接到上级指令后做出快速反应，对产品现状进行综合评估，凭借多年的研发生产经验判断出该产品所能遇到的所有问题点，优化分工后对问题点逐一击破，在短时间内形成标准化生产模式，进行测试生产，以保证品质，并连夜到店进行操作培训。产品上市后引发顾客热议，纷纷表示一碗热乎乎、配菜丰富的牛肉面在棒槌岛景区内仅售14.8元的价格实在、接地气，更有沈阳来连游玩的顾客通过朋友推荐来店只为尝一碗“会有现制牛肉面”。

或许36小时放在平日里再普通不过，但在三寰商业商品部的商品研发人的眼里，这就是一场与时间的赛跑、与自我的较量。