自疫情发生以来，三寰大酒店与网络大V对接学习，将新媒体线上运营做为现阶段的重要营销手段之一，创建了抖音美食账号并开设蓝V，发布大连菜制作小视频吸引酒店受众群体，从而进行品牌宣传和线下引流。

5月底酒店借助槐花季契机，推出“深藏大连人记忆的槐花包子”特色小视频试水，受到了广大“抖友”喜爱，而后每周已发布新菜品视频，截止7月，已发布14期，集团全体员工积极协助转发推广，粉丝数逾5000人，视频播放量达28万+，点赞量破万；其中播放量最高的《蒜香小黄花》，达8.7万次播放。账号所打造的“我是明叔，做了30年菜的明叔”人设也在一定范围内热议。酒店美食账号运营现处于初期阶段，尚需边探索边提升转化率和粉丝黏性，保持作品的持续性、创新性，以此助力开拓酒店营销新格局。