复工复产后，大连熟食品交易中心在做好疫情防控的同时，科学规划、精准施策，优化调整了市场经营布局。

根据市场北侧区域实际情况，交易中心决定将此区域打造成为以水产品、蔬菜、干海、干货、调味品等商品为主的“鲜货街”。将此区域打造成为“鲜货街”，一是科学规划之后更加美观，突出经营特点，在逐步形成规模效应和知名度的同时，进而达到引流的目的。二是“鲜货街”是集仓储、售卖、运输为一体的综合性功能服务区域，商户的售卖、进货、发货将会变得更加方便快捷。通过经营布局的重新调整既满足了商户和顾客的需求，也是交易中心在工作中积极主动的除旧革新的新举措。